脱醇黄酒(另称无醇黄酒),使人既能享受黄酒带来的乐趣和营养,又不会饮酒误事甚至违反酒后驾车的禁令。
所谓脱醇黄酒,是以稻米等为原料,经发酵、压榨、过滤、贮存后的原酒,再采用赛普(无锡)膜科技发展有限公司脱醇专利技术加工而成的、酒精度为0.5%vol~1.0%vol的黄酒。脱醇黄酒它既保留了天然发酵黄酒的营养成分,又具有发酵酒的品味,清澈、透明、晶亮,但乙醇含量极低。
随着人民生活水平的提高和酒驾监管处罚力度的增强,饮用无醇或低醇酒的人们将与日俱增。这种酒适合于高档宾馆、饭店、娱乐场所及家庭聚会饮用,也为人们提供了一种具有黄酒风味营养的高级天然保健饮品。